Woher wussten Brieftauben früher wohin ein Brief muss?

Die Tauben hatten ein festes Zuhause. Beispielsweise bei einer Burg und wenn sie frei gelassen wurden fanden sie einfach den Weg zurück nach Hause.

Nicht die Tauben wussten, wohin der Brief muss, sondern die Briefeschreiber wussen, welchen Tauben sie den Brief mitgeben konnten. Man hatte ständigen Kontakt zu den potenziellen Empfängern/Briefvverteilern/Boten und deren Taubenzüchtern und bekam von denen auf dem Landweg per Kutsche oder Reiter Exemplare, die dann wieder heim flogen.

Na, die haben die Anschrift gelesen ;)

Natürlich nicht, Brieftauben kann man nirgends hinschicken, man kann die Brieftaube irgendwohin bringen und dann findet sie wieder heim.