Weil das Gargut die Wärme an das Porzellan weiter gibt.

Porzellan wird in der Mikrowelle heiß, da die Lasur des Geschirrs meistens schon mal mikrofeine Risse hat (z. B. durch aufeinanderstaplen, oder durch das Einsortieren in den Geschirrspüler). Durch diese feinen Risse kann Wasser in das Porzellan eindringen und sich in der Mikrowelle erwärmen. Geschirr wird in der Mikrowelle sonst nur durch das zu erwärmende Lebensmittel heiß - die Wärme überträgt sich halt. Geschirr mit Goldrand, egal ob dieser intakt ist oder nicht sollte niemals in die Mikrowelle gestellt werden, da durch die entstehende Funkenbildung die Mikrowelle beschädigt werden kann. Steingut z. B. ist aufgrund seiner sehr porösen Struktur absolut ungeeignet für die Mikrowelle. Ob ein Geschirr für die Mikrowelle geeignet ist kann man sehr einfach feststellen: Z. B. den Teller leer in die Mikrowelle geben und auf maximaler Leistung für ca. 1-2 Minuten laufen lassen. Hat der Teller Temperatur angenommen ist er NICHT Mikrowellengeeignet - hat der Teller die gleiche Temperatur, wie er reingestellt wurde kann er zum Erwärmen von Lenbensmitteln benutzt werden. Am geeignetsten ist mikrowellengeeignetes Kunstoffgeschirr (muß als solches gekennzeichnet sein), da hier die Mikrowellen am einfachsten das Lebensmittel erwärmen. Dies liegt auch mit daran, das jede Lasur von Porzellan einen Bleianteil hat, welches die Mikrowellen eben nicht so gut durchläßt. PS. Wenn man den o. g. Test mit "altem" Geschirr durchführt und der Teller bleibt kalt kann auch diese in der Mikrowelle zum erwärmen benutzt werden.

Vielleicht erwärmt der heiße Brei das Porzellan? Normalerweise sind in Porzellan oder Glas sehr wenige Moleküle vorhanden, sodass diese Stoffe nur handwarm werden dürften.

Porzellan wird nicht heiß in der Mikrowelle, vorausgesetzt es ist Qualitätsporzellan ohne Beimischungen. Was ich beobachtet und auch schon beschrieben habe, ist die Tatsache, dass je nach Art der farbigen Ornamente eine starke Aufheizung festzustellen ist. Aber eben nur dieser Ornamente oder Goldränder.

Habe gerade noch einmal den Test gemacht. Ein einfacher weißer Kaffeebecher wurde bei voller Dröhnung noch nicht einmal warm. Ein Eierbecher mit kleinem Goldrand spielte Gewitter und wurde am Rand heiß, dort wo das Ornament ist.