Wieso sind langkettige alkohole hydrophober als kurzkettige?
Bitte eine simple erklärung Danke im voraus!^^
4 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Der hydrophobe Teil (unpolare Kohlenstoffkette) überwiegt damit halt gegenüber dem "kleinen" hydrophilen Teil (Oh-Gruppe), hat zur Folge, dass sich lange Kohlenstofftketten nicht gut bzw gar nicht in Wasser lösen;)
Es gibt viele C-H Bindungen, die unpolar sind und deshalb nicht gut in den stark polaren H-Brückenbindungen zwischen Sauer- und Wasserstoff löslich sind.
Ganz simpel: weil sie einen größeren hydrophoben Teil haben. Alles klar?
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Die OH-Gruppe der Alkohole ist hydrophiler Natur und der Alkylrest hydrophober Natur.
Was folgt daraus?