Wie wird ein Auflauf im Gasherd braun?

Ich habe sehr lange mit einem Elektro-Umluftherd gekocht udn gebacken. Nun bin ich in eine neue Wohnung gezogen, in der es nur einen Gasherd gibt. Wenn ich nun einen Auflauf mache, der im Umluftherd bei 160 - 180 Grad nach ca 40 min schön braun wurde, stelle ich die Hitze auf ca. 220° C, und nach 40 min ist der Auflauf auch gar, aber braun ist er nicht.

Hat jemand einen Tipp, wie ich den Auflauf auch im Gasherd schön braun bekomme? Größere Hitze? Längere Backzeit?

Ich weiß, ich könnte das einfach ausprobieren, aber ich denke, das Problem hat doch bestimmt auch schon jemand anderes gehabt + gelöst. ;-)

Answer 1

[flugkurve]

Hallo, ggf. die Form weiter oben in der Röhre platzieren oder einfach die letzten Minuten die Grillfunktion nutzen (wenn der Ofen so etwas bietet).

Comments

[Va9inalsaft]

Leider keine Grillstufe und keine Oberhitze

Answer 2

[Hopsfrosch]

Dein Gasofen wird doch verschiedene Einschubleisten haben wie alle anderen auch. Dann schiebst du ihn auf die oberste Schiene, da ist es nähmlich automatisch etwas heißer!

LG