Wie viel Salz und Pfeffer 2kg Hackfleisch (Burger)?
Hallo,
Ich wollte heute Abend Burger für meine ganze Familie machen und habe dementsprechend 2kg Hackfleisch gekauft.
Wie viel Salz und Pfeffer würdet ihr auf 2kg Hackfleisch tun?
Lg
1 Antwort
Nichts, es kommen keine Gewürze ins Fleisch. Paddys gleichmäßig formen, gut pressen damit sie nicht auseinanderfallen und scharf anbraten, dabei nicht platt drücken. Im Ofen lagern bei 80° C. Wenn fertig beim Belegen etwas Salzflocken und frisch gemahlen Pfeffer einseitig darauf. Dann bleiben sie schön zart und saftig.