Wie viel Gramm Öl isst man wirklich bei einem Salat?
Hey ihr,
Ich frage mich gerade, wie viel Gramm Öl man wirklich isst, wenn man einen Salat isst... denn von der Salatsoße bleibt ja meist noch viel in der Schüssel. Damit meine ich einen normalen Salat, wie zB Rucola, Feldsalat oder grüner Salat, mit Essig und Öl. Wenn ich in eine Salatschüssel für 3 Personen 3 Esslöffel Öl mache, isst ja letztendlich nicht jede Person einen Esslöffel... also wie viel bleibt tatsächlich am Salat "hängen" (ungefähr)? Würde mich echt mal interessieren!
6 Antworten
Für drei Personen genügt ein Esslöffel Öl in den Salat und das sind 10 Gramm. Dieses bisschen braucht der Körper auch.
Kann man pauschal nicht sagen wobei bei mir eig nie Dressing in der Schüssel übrig bleibt. Benutze aber für ne große Schüssel salat (6L Schüssel) nur ganz wenig Öl (vielleicht 1EL) und mehr nicht.
das ist völlig unbedenklich...da es sich sowieso um ein pflanzenöl (olivenöl usw) handelt:-)
das öl braucht man für die fettlösslichen vitamine
wenn du 3 esslöffel öl im salat hast, dann fragst du einfach wieviel gramm das sind, oder?:-)
Hey fluuuffy
Das ist ja wirklich nicht genau zu sagen. Ist der Salat noch leicht feucht, sind Essig und Öl emulgiert und welche Konsistenz hat das? Wie wird umgerührt?
Schätz doch. Ich denke es könnten vielleicht 80% rum sein?
Vorschlag: Abgewogne Menge Dressing machen, über Salat kippen, Salat essen.
Dann Papiertuh wiegen vor und nach ausputzen der Schüssel damit.
chefkoch.de/forum/2,13,27635/Schnell-gewogen-Durchschnittswerte.html
1 EL Öl wiegt etwa 10 g
Falls du noch mehr Gewichte wissen willst, siehst du das aus der Tabelle.
Geht mir ja nicht darum, ob man es braucht oder nicht :-D ich frage mich nur welche MENGE das ungefähr ist. Dass man fett braucht, das weiß ich :-)