Wie verflüssigt man Kochschokolade?
Ich wollte mal ausprobieren ob ich es auch zambring Schokofrüchte zu machen.. im prinzip nur obst auf spiesen mit schokolade überzogen..nur daass die schokolade klumpig und nicht flüssig wird..ok habs nur in die mikrowelle aber egal.. wie macht man das.??
13 Antworten
ich denke am besten ist es wenn du 2 Schüsseln nimmst eine muss aber größer als die andere sein. Also in die große legst du die kleine rein dann klebst du sie so an die große das sie klein bisschen über den Boden 'schwebt'. Anschließend füllst du kochend heißes Wasser zwischen die Schüsseln und tust die Schokolade in die kleine, ab und zu mal umrühren. Guten Appetit! ;D
LG Dashlynn
Kommt zwar vielleicht SEHR spät :D aber es nennt sich Wasserbad wie ich rausgefunden habe :)
Wasserbad ist am einfachsten, Mikrowelle ist aber auch Null Problemo! Du mußt nur schauen, das KEIN Wasser in die Schoki kommt. Wenn Du es in der Mikro machst, auf eine kleine Stufe stellen (200Watt) und immer nur 1 Minute (je nachdem wieviel Schoki du nimmst) anstellen und umrühren. Bei zuviel Power verbrennt dir die Schoki in der Mikro und wird griselig. Die kannst du dann nur noch wegschmeißen. Gut kochen geht nur mit viel Geduld! ;-)
am besten in einen Gefrierbeutel z.B. geben und in heißes Wasser hängen. In der MW oder offen im Topf trocknet Schokolade gerne aus oder wird klumpig
ich verflüssige die schokolade im wasserbad...
also, einen Topf mit wasser (halbvoll) auf den herd... eine passende schüssel auf den topf... so das kein dampf entweichen kann und in der schüssel die schokolade rein... die wird dann schön flüssig, wenn die schokolade etwas zu ickflüssig ist, etwas öl hinzu tun
Keinesfalls in die Mirkowelle! Pack die Schokolade in eine kleine schale und lasse die in einem Topf mit sehr heißem Wasser schwimmen und warte bis sie geschmolzen ist. Pass aber auf dass kein Wasser zu der Schokolade kommt!
Damit kein Wasser in die Schoko kommt, ist es besser, wenn die Schale nicht "schwimmt" . Am besten ist es wenn der Behälter genau auf den Topf passt.