Vollmilchschokolade schmelzen flüssig schokobrunnen?
Hi leute.. ich wollte auf meinen erdbeeren so vollmilchschokolade drauf machen.. aber.. wenn ich normale schokoladentafel nehme dann wird die nicht so flüssig wie vom schokobrunnen.. welche Schokolade benutzen die, für einen schokobrunnen? Ich weiß nicht wie ich das erklären soll... zum Beispiel im moviepark gibt es manchmal so ein stand wo die Obst verkaufen und dann kann man sich auswählen welche Schokolade man drauf haben will zum Beispiel weiße oder normale schokolade... wie kriegen die das so hin? Welche Schokolade soll ich benutzen???
1 Antwort
Normalerweise kann man die noch feste Couverture-Stücke in den Brunnen geben. Wenn der Brunnen dann warm ist, wird die Schoko flüssig und es pumpt sie rauf. Sollte es zu dickflüssig sein, einfach ein bisschen Kakaobutter oder Kokos-Öl dazugeben.
LG
Omggg ich habe gerade nach einer Antwort in Google gesucht und auf der Seite chefkoch habe ich genau die gleiche Antwort gesehen die du geschrieben hast hahahaha.. 😂