Warum wird die Schokolade nicht flüssig?
Hey,
ich wollte Schokolade schmelzen. Sie wurde nur ganz kurz fast flüssig (mit Klümpchen) und dann wurde die einfach fest! Ich wollte die wieder schmelzen, aber die schmilzt einfach nicht. Die ist beim dritten Versuch nur angebrannt. Aber nicht geschmolzen. 😭
Wie hast du sie geschmolzen? (Also Wasserbad etc.)
Normal im Topf auf der Herdplatte. Ich hatte die Temperatur zu hoch. Es hat jetzt auf Stufe 1 funktioniert :)
2 Antworten
Weil man Schokolade bekanntlich im Wasserbad schmilzt und nicht im Topf auf der Platte. Ist eigendlich Allgemeinwissen...
zum schmelzen musst du entweder Kuvertüre o.ä. nehmen oder schokoweihnachtsmänner/-hasen