Ab wann schmilzt merci?
Ich habe eine packung merci in meinem koffer, der wird jetzt allerdings etwas zeit im auto verbringen. Wird die schokolade schmelzen??? Die sonne scheint ja ab und an mal...
4 Antworten
Die schmilzt und wird wieder feste. Hattest du das noch nie? Die wird ziemlich unförmig und eignet sich nicht mehr zum verschenken. Schmecken tut sie aber noch ganz passabel ^^
Die Antwort lässt sich mit jedem Fiebermesser geben: Schokolade schmilzt bei Körpertemperatur, genauer gesagt ist es die enthaltene Kakaobutter -das kann jede Mutter sagen, deren Nachwuchs Schokolade in Händen hält!
ALLE Schkoladenwaren beginnen bei etwa 36° zu erweichenm verlieren ihre Form und können auch Kakaobutter "ausschwitzen", was nach Erstarren einen Grauschleier hinterlässt. Schkoladen-Guormets finden den Geschmack dann verändert - einfach selber probieren und sicherheitshalber für kühere Lagerung sorgen.
Kommt darauf an, der Schmelzpunkt von Schokolade liegt bei 36 ° C. Wie warm ist es denn in der Sonne? Ich schätz sie wird es überleben ;)
Bei der Kälte kein Problem.