Kann man für Schokofrüchte normale Schokolade nutzen?

Hallo :)

ich wollte gerade so schöne Früchte mit Schokolade überzogen machen. Jedoch steht in den Rezepten die ich gefunden habe nicht drin, ob man ganz normale Tafelschokolade nutzen kann, oder ob es zwingenderweise Kuvertüre sein muss.

Wie sieht das denn nun aus? :)

LG

Answer 1

[coudodri]

du kannst normale schokolade nehmen. hat jedoch den nachteil das sie nicht mehr so glänzt. um dazu verhindern brauchst du kokosfett.

Comments

[KathiW]

Muss die Schokolade denn zwingend glänzen? Im Endeffekt wird sie doch eh aufgegessen..

[coudodri]

@KathiW

wenn es schön aussehen soll, dann muss sie glänzen

Answer 2

[franzi111]

Blockschokolade oder Kuvertüre

http://www.chefkoch.de/rezepte/1766081286458809/Schoko-Fruechte.html

Answer 3

[Vanillachan]

also Kuvertüre glänzt ganz sicher, wobei normale Schokolade ihren Glanz verliert, wenn sie zu heiß geschmolzen wird. Aber nehmen kannst du die natürlich. :)

Comments

[KathiW]

Muss sie denn zwingend glänzen? ;)

[Salzprinzessin]

@KathiW

Na, schöner aussehen tut es schon mit Glanz .... Pass einfach auf, dass du die Schokolade beim Schmelzen nicht zu heiß werden lässt.