Welche Schokolade für Ganache?
Soll ich
-blockschokolade
- Kuvertüre
- normale Schokolade
Für eine ganache nehmen?
Ich habe grad eine ganache gemacht und die soll bis morgen früh ruhen
200ml + 600gr Kuvertüre Vollmilch
Sooo aber die glänzt Mega und sieht ziemlich fettig aus!!
Ist das normal??
Das ist meine erste ganache 🤓
3 Antworten
ja die glänzt bei mir auch immer
da ist schokolade und sahne drin, natürlich ist die fettig - deshalb schmeckt sie auch so gut.
du musst ein bissche nButter drunter mischen und nohmal mal weich schlagen. schau doch mal auf YouTube, da ist alles tolle erklärt.
ich habe es schon mit beiden schokoladensorten gemacht, nehme aber lieber tafelschokolade
Ich glaub das ist normal. Beim nächsten mal würde ich aber einfach normale Schokolade nehmen da kannst du nichts falsch machen :)
Jaa und ich dachte sicher ist sicher,,
Dann beim nächsten mal
Danke
eigentlich einfach schokolade, keine kuvertüre.. hauptsache zart bitter eben kein vollmilch
Na okay aber ich kann sie trotzdem morgen streichen ?!
Ich dachte die ist nix geworden muss jetzt ne neue machen...
Aber ich Versuchs..