Frage von Flo01 21.11.2010

Wie lange sollte man Grützwurst kochen?

  • Hilfreichste Antwort von sheriff1954 23.11.2010

    Zwiebeln in neutralem Öl anbraten, möglichst nicht braun werden lassen (beschichtete Pfanne wäre sehr gut), die ausgepellte Grützwurst zugeben, kurz mit anbraten, etwas Wasser oder Brühe zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig. Dazu Salzkartoffeln oder Kartoffelstampf.

  • Antwort von Floriheidi89 21.11.2010

    Hallo .. Grützwurst wird nicht gekocht - sondern wird ganz langsam in Oel oder in Magarine gebraten bzw. man kann kleingeschnittene Zwiebeln oder etwas Knoblauch dazu nehmen, aber wie schon geschrieben auf niedriegen Temperatur damit diese a) nicht anbrennt und b) ganz langsam Temperatur zieht - und so auch sehr gut wird

  • Antwort von Flo01 21.11.2010

    Die Antworten sind alle toll, wie soll man sich denn da entscheiden?

  • Antwort von sikas 21.11.2010

    Selbst hergestellte noch Rohe nur bei ca 76°C ca 30 Minuten ziehen lassen. Fertige zu warm machen auch nur ziehen lassen, aber da brät man sie eher.

    LG Sikas

  • Antwort von Brugmansie 21.11.2010

    Ich kenne Grützwurst (mit Rosinen besonders gut) nur gebraten, die Pelle (platzt später auch auf) steche ich mehrmals ein, damit das Fett aus der Wurstmasse kommt. Dazu gibt es Kartoffelbrei und Apfelmus.
    Und jetzt weiß ich auch was ich morgen esse!

  • Antwort von antonczerwinski 21.11.2010

    Grützwurst kochen? Willst Du die selbst herstellen? Wenn nicht, lasse sie langsam im Wasser erwärmen.

  • Antwort von snoopy154 21.11.2010

    bevor sie platzt solltest du aus dem wasserbad nehmen!

  • Antwort von ichfragmich 21.11.2010

    Möcht keine neue Fragen erstellen, darum hier... was ist denn Grützwurst? Aus was...?

  • Antwort von lacoma 21.11.2010

    möglichst nur heiß ziehen, beim kochen platzt sie schnell

  • Antwort von hattu53 21.11.2010

    reicht, wenn Du die erwärmst.Machst Du noch was dran, dann so lange bis die Zutaten die von dir gewünschte Konsistenz haben.

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