Grützwurst in der Bratpfanne zubereiten ohne das es anbrennt?
Hallo
Ich mache mir gleich 300 Gramm Grützwurst.
Koche immer bei Stufe 3 ( höchste Stufe )
Nun brennt es immer an ... auf welche heizstufe sollte ich es zubereiten damit es nicht anbrennt ?
( Habe einen 3 Platten Herd mit Gusseisen Platten )
1 Antwort
Grützwurst wird eigentlich nur warm gemacht, die muss man nicht noch braten oder so. Kann man genauso gut im Topf erhitzen. Die gibs ja eigentlich im festen Zustand, klein schneiden im Topf oder Pfanne geben und bei ständigem rühren erhitzen bis die Stücken sich aufgelöst sind.
nicht zu hoch den Herd stellen und vorallem rühren rühren rühren und auch nicht vom Herd weglaufen.
Ich schalt die platte auf höchste Stufe, wenn es anfängt zu blubbern im Topf , schalt ich fast ganz runter oder aus. Die Restwärme reicht in der Regel aus
Normalerweise ist ist die in wenigen Minuten fertig.
Ich Versuchs gleich mal mit Stufe 2. mal schauen ob das Abhilfe schafft .. Berichte dann ob’s geklappt hat 😁
Das ist es ja ... bis alles sich verflüssig hat , ist das meiste schon verbrannt und klebt am Boden ... 😆