Wie lange ist laktosefreie homogenisierte Milch ungekühlt trinkbar?
Ich hab hier folgende Milch gekauft, die im Kühlregal stand. H-Milch hatten sie nicht.
Inhalt:
Bio-Vollmilch mit 3,5 %, Milchfett, Enzym Laktase. Pasteurisiert. Homogenisiert. Gefiltert.
LAGERUNG Bei maximal +5°C
MINDESTENS HALTBAR BIS
Ungeöffnet: Siehe Oberseite des Kartons.
Geöffnet: mindestens 2-3 Tage im Kühlschrank
Bin im Urlaub und hab keinen Kühlschrank und die Packung gestern Abend aufgemacht und über Nacht ungekühlt im Auto gehabt.
Kann ich die noch trinken?
Im Internet findet man Angaben von 5 Tagen bis mehreren Wochen, auf der Packung steht gekühlt mindestens 2-3 Tage.. aber ungekühlt?
Bei homogenisierter Milch sollte das eigtl länger gehen liest man, und dann wieder, dass das nur die Milchsäurebakterien weg sind und man nur nichts riecht und sie trotzdem schlecht wird.. aber sie soll trotzdem länger haltbar sein bei Zimmertemperatur..
Ich blick da nicht durch.
Ungeöffnet wäre sie noch 4 Tage haltbar. Wurde am 1.9. abgefüllt und ist laut Aufdruck bis 12.9. haltbar, stand aber im Supermarkt zusätzlich im Kühlregal, was laut Packung wohl nicht unbedingt nötig wäre solange sie ungeöffnet ist.
2 Antworten
Wie warm ist das Auto? Es kommt nur auf die Temperatur an.
Riech dran, wenn es okay riecht und ein Löffel okay schmeckt, kannst du die trinken.
Ich dachte bei homogenisierter Milch schmeckt man keinen Unterschied?
Ja das ist klar, aber du schriebst ja, dass man es am Geschmack erkennt. Wie schmeckt den nicht mehr trinkbare homogenisierte Milch? Bei frischer würde es sauer schmecken wenn die Milchsäurebakterien sich vermehren, obwohl es dann sogar noch trinkbar wäre, aber immerhin ein Anzeiger für Bakterienwachstum ist..
Bei homogenisierter sind ja alle Bakterien abgetötet. Bis ich da was von Bakterien aus der Luft schmecke, die beim Einschenken rein gekommen sind kann das ja ewig dauern..
Wird das Protein nicht irgendwann umgebaut/abgebaut so dass man dadurch was schmecken würde?
Kommt dran wo du bist, in Griechenland würde ich das nicht machen .Löffel nehmen um probieren. Wenn sie klumpt oder säuerlich schmeckt dann nicht.
Ich dachte homogenisierte laktosefreie klumpt nicht und wird nicht sauer?
Schwer zu beurteilen, wir sind zu zweit drin, draußen hat es ca. 13 bis 19 Grad, Fenster war einen Schlitz offen über Nacht.