Wie lange ist geöffnete Teriyaki-Marinade haltbar?
Wir kochen sehr gern asiatisch, aber eben nur ab und zu. Wenn man nun so eine Flasche öffnet- auch Sojasauce usw.- braucht man die ja oft Wochen nicht mehr. Ich finde keinen Hinweis, wie lange das Produkt noch gut ist..und es riecht ja von sich aus schon intensiv- wie lange also kann ich es noch benutzen?
2 Antworten
Diese Frage habe ich mir auch schon öffter gestellt. Wenn ich eine große Flasche erwischt habe, steht die manchmal über ein Jahr angebrochen im Schrank. Bis jetzt ist mir das immer gut bekommen. Ich könnte mir vorstellen, daß der hohe Salzgehalt diese Würzsaucen stark konserviert. So wie früher Fleich und Fisch auf den Schiffen. Diese Fässer waren bestimmt nicht hermetisch verschlossen.
Bei mir steht das Zeug ewig herum. Immer wieder mal die Öffnungen putzen, wegen der Ästhetik und weil sie sonst verkleben. Nichts ist kaputtgegangen.