Wie lang dauert es bis Gelatine geliert?
Hallo ich hätte da mal eine Frage...
also ich wollte heute ein Dessert zubereiten und dafür habe ich eben Gelatine verwendet. Jetzt würde mich interessieren wie lange es denn dauert bis die geliert. Ich habe noch nie zuvor mit Gelatine gearbeitet, weil ich schlicht und ergreifend keine Lust dazu hatte. Jetzt hat es mich trotzdem mal gereizt und deshalb hab ich mir ein (einfaches) Rezept rausgesucht. Außerdem hab ich Blatt-Gelatine verwendet, wenn das ausschlaggebend ist...
Schon mal im Voraus vielen lieben Dank für eure Antworten:) coernii
3 Antworten
Das kommt drauf an. Kleine Portionen oder volle Schüssel? Flache Portionen oder dickere? Und auf die Temperatur. Im Tiefkühlfach (Achtung nur sehr kurz!) kannst du den Vorgang gegenüber Kühlschrank etwas beschleunigen.
Erst mal kalt werden lassen, dann ab damit in den Kühlschrank. Es wird Stunden dauern, am besten über Nacht warten. Es ist definitiv kein Instantthema.
kommt auf die menge an...aber nach erkalten wird sie fest!