Wie kriegt man Lasagne beim Aufwärmen wieder schön schleimig/schlotzig hin und nicht hart und fest?
Immer wenn ich Lasagne in den Kühlschrank stelle und diese am nächsten Tag aufwärme (Mikrowelle), ist sie danach total fest und man kann sie schneiden wie ein Steak. Das schmeckt dann natürlich auch nicht mehr so gut.
Wie sollte man Lasagne aufwärmen?
4 Antworten
Wärmst du sie ohne Deckel auf?
Versuche mal sie langsamer aufzuwärmen, also weniger heiss und dafür länger.
Sofort nach dem Abkühlen luftdicht einpacken, vor dem Aufwärmen etwas Wasser (oder Sahne) drauf spritzen und mit Deckel aufwärmen.
Versuch mal ein glas wasser mit der lasagne in die mikrowelle zu stellen
Bei der Vorstellung einer schleimig/schlotzigen Lasagne überfällt mich sofort ein unwiderstehlicher Kotzreiz ........saftige Lasagne passt da wohl eher!
Lasagne wärmt man im Backofen auf ...... bei geringer Hitze und abgedeckt. Nicht für alles ist die Micro die "Wunderwaffe"
geringe hitze im backofen dauert halt stundenlang bei einer dicken lasagne.
aber danke für den hinweis. ich teste es mal.
habe schon diverse varianten durch was die dauer und die leistung betrifft.
deckel benutze ich bei sowas aber eigentlich immer, da ich meine mikrowelle nicht versauen möchte.