Wie heißt der Zucker, den man bei der Herstellung von Salicylsäure aus Salicin erhält?

Im ersten Reaktionsschritt erhält man ja durch Spaltung der Bindung vom Zucker- Baustein zum aromatischen Ring und Oxidation einen Zucker und Salicylaldehyd. Ich bin mir jetzt aber nicht sicher welcher Zucker dabei entsteht.

Danke im Voraus :)

Answer 1

[LeBonyt]

Das ist Glucose. Zitat Wikipedia :

Salicylalkoholglycoside (wie Salicin, Salireposid, Salicortin, Fragilin, Picein u. a.) werden im Darm gespalten zu Glucose und dem Aglycon Salicylalkohol, das dann in der Leber oxidativ zu Salicylsäure (2-Hydroxybenzoesäure) umgewandelt wird.

Woher ich das weiß: Hobby – Hobbykoch