Wie heiß ist kochende Suppe?
Noroviren sterben ab 60 Grad aufwärts. Angenommen, ich habe Noroviren auf meinen Lebensmitteln - würden die Viren dann absterben, wenn man Suppe davon kocht?
6 Antworten
Bei 90 Grad siedet das Wasser und knapp darüber fängt es an z usprudeln, während es bei 100 Grad kocht. Diese Noroviren haben dann längst ausgedient, sind futsch für immer.
Da Suppe heißer ist als 60 Grad, wenn sie koch: ja.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Wasser kocht bei 100 Grad.
kochende Suppe hat etwa 100°C
Theoretisch ja - aber das Ergebnis ist das selbe, wenn ich nur daran denke, dass du Viren im Topf hast, die normalerweise auf Fäkalien zu finden sind 🤢🤮