Wie bleibt flüssig gekochte Schokolade flüssig und wird nicht wieder hart?
Was kann ich tun damit die eben flüssig gekochte Schokolade nicht wieder hart wird, sondern Flüssig bleibt?
3 Antworten
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Mit Milch verdünnen :P
wozu willst du sie denn flüssig lassen? Du kannst sie mit Sahne verdünnen, dann bleibt sie flüssig - dann hast du sozusagen Schoko-Soße :)Auf keinen Fall darfst du auch nur einen Tropfen Wasser in die flüssige Schokolade bringen - dann hast du nen festen Schoko-Klumpen, den du nie wieder flüssig bekommst.
Ein Stövchen benutzen... oder eine Warmeplatte ... oder dein Behälter mit Schokolade in ein Topf mit heisse Wasser stellen ... oder den Schokoladentopf auf die Herdplatte lassen und daneben stehen bleiben...
geht auch rahm und wasser?