Wenn ich zum Marmelade machen das Obst durch die flotte Lotte jage, wie muss ich dann den Gelierzucker 2:1 berechnen - 1000g Obst auf 500g Zucker oder.......?
..................mehr Zucker ??
3 Antworten
2 :1 bedeutet 1000 g Obst auf 500 g Zucker.
Nicht mehr und nicht weniger.
so ist es, doppelt so viel Obst als Gelierzucker 2:1
Es ist egql was du mit dem Obst machst. Der Brei, der danach übrig bleibt wird gewogen und nach dem ERgebnis der Wiegung wird der Gelierzucker berechnet.
Und wie auf der Packung steht: auf 1 kg Fruchtbrei gehört 500g Geleirzucker.
auch wenn die Konsistens eher wie Saft ist , also eher flüssig ?