welche sahne für kartoffelgratin?

Schlagsahne oder Kochsahne

Schmand

oder Creme fraiche.

(Schmand oder Creme fraiche vorher dann mit wenig Wasser anrühren...)

Creme fine habe ich noch nie gehabt, aber ich denke, dass das geht. Wichtig ist oben drauf der geriebene Käse - jedenfalls für mich!

Ich nehme süße Sahne, vulgo Schlagsahne. Saure Sahne oder Schmand kann man natürlich auch verwenden. Reine Geschmacksfrage.

Süße Sahne 40%

Oder alternativ

Rama Cremefine 15%