Weiße oder rote Zwiebeln, was benutzt DU beim Kochen lieber?
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11 Antworten
Sie schmecken lieblicher.
Schmecken mir frisch im Salat besser als die weißen :)
Für Suppen verwende ich die weißen :)
Ob ich rote Zwiebeln, gelbe, Schalotten, Frühlingszwiebeln oder Gemüsezwiebeln nehme hängt davon ab was ich machen will.
Zur Zeit hab ich nur noch Rote im Haus aber das passt weils heute Burger gibt, die schmecken sowohl roh als auch angedünstet super darauf.
Das kommt auf das Gericht an.
Generell habe immer die Sorte da, die ich brauche. Mehrheit die braune Haushaltszwiebel, die rote und Charlotten. Weiße hingegen selten.
Also ich bekomme rote Zwiebeln immer zum Gyros dazugereicht. Finde ich gut und es schmeckt auch nicht so scharf. Außerdem muss dann das Küchenpersonal nicht so leiden wenn sie Weiße Zwiebeln schneiden.
ich meine aber generell