Was kann man perfekt mit Ei und Thunfisch kombinieren?
:)))
7 Antworten
Eine Dose Bohnen, kleine Dose mit Mais.
Mit Öl anmachen ( ich bevorzuge mein geröstetes Sesamöl ) und je nach Geschmack noch Salz und Pfeffer dazu.
Tramezzini tonno
Toast mit Thunfisch und Ei
Zutaten für 4 Tramezzini
8 Scheiben Toastbrot
150 g Thunfisch in Öl
6 Artischocken in Öl eingelegt
3 Eier
Mayonnaise nach Belieben
Salz
Pfeffer
1 Gefrierbeutel in dem 4 Toastscheiben gerade Platz haben
Zubereitung
3 Eier 10 Minuten hartkochen und abkühlen lassen. Danach jedes Ei in 6 Scheiben schneiden.
Den Thunfisch und die Artischocken in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Thunfisch mit Hilfe einer Gabel zerdrücken.
Die Artischocken der Länge nach in etwa 4 mm dicke Scheibchen schneiden.
Das Toastbrot auf einer Platte auflegen. 4 Scheiben nach Belieben mit Mayonnaise bestreichen.
Die anderen 4 Scheiben mit jeweils einem Viertel der Thunfischmasse belegen und mit einem flachen Messer glattdrücken. Mit den Eierscheiben belegen. Vorsichtig Salzen und Pfeffern. Darauf die Artischockenböden gleichmäßig verteilen.
Mit den Mayonnaise-Scheiben belegen, in einen Plastikbeutel einlegen und einige Stunden in den Kühlschrank legen. Mit einem schweren Gegenstand, z.B. einer Holzplatte beschweren.
Zum servieren jeden Toast diagonal in 2 Dreiecke schneiden.
Bei der Kombination brauchst du noch einen Antipoden. Ich würde Pellkartoffel oder Kartoffelbrei dazu machen. Reis oder Nudeln passt da nicht wirklich. Guten Hunger!
Ich würde aus Ei & Öl Majo ziehen, daraus mit dem Thunfisch die Sauce für Vitello Tonnato machen und mir aufgeschnittenen Braten und frisches Baguette dazu kaufen.
Mais und Zwiebeln dazu -> Salat. (Ei gekocht, Rest roh.)