Was ist mit dieser Karotte los?

Die Karotte lies sich normal schneiden und wurde mit dem Eintopf gekocht. Anschließend hatten die einzelnen Scheiben einen (für Karotten) extrem harten Kern 3-8mm, der sich leicht von der 2-4mm dicken weichen Ummantelung löst. Das Innere sieht stark holzig aus und bildet kleine fadenähnliche Auswüchse (Wurzeln?). Was ist mit dieser Karotte los? 

Answer 1

[Seraphiel0]

Wurzeln hat eine Karotte nicht, sie IST schon die Wurzel.

Wahrscheinlich ist sie einfach an irgendeinem Teil der Kette von Saat bis zu deinem Teller daheim zu lange gewesen. Wurde überreif geerntet, oder lag danach ne Weile rum. Dadurch ist sie eben Holzig geworden. Sollte aber nicht gesundheitsschädlich sein!

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Bin MTL - arbeite also in einem Krankenhauslabor

Answer 2

[creativix]

Aus irgendeinem Grund besteht diese Karotte aus 2 verschiedenen Teilen