Was ist effektiver (besser) - Hefe?

bäckerhefe. die ist allerdings aucn nicht lange haltbar und sehr weich.

danach kommt bei richtiger behandlung frischhefe im würfel und ein paar tüten trockenhefe für alle fälle daheim zu haben, ist auch nicht verkehrt.

Frische Hefe geht stärker auf und macht den Teig schön locker.