Was esst ihr nach dem Fahrradtraining?
Hey Leute,
Hab wieder mit Fahrrad fahren angefangen. Bin jahrelang nicht gefahren und fahre im Moment ca. 13 km mit kurzen Pausen (keine 5 Min.) Was würdet ihr für direkt danach empfehlen? Iso Drink? Bananen? Nudeln? Eiweiss Riegel?
Danke 😁
4 Antworten
Nudeln?
Hier hast Du eine bunte Mischung von Rezepten.
Ich würde das essen was mir schmeckt und 13km sind nicht die Tour der France.
Nudeln mit Tomatensose, Zwiebeln, Wurst und Semmelmehl.
Butter mit etwas Salz braun zerlassen und Semmelmehl zugeben und brauen anbraten.
Breit verstreut auf mehreren Tellern abkühlen lassen!
Nudeln kochen.
Zwiebeln, Knoblauch und Wurst schneiden.
Wurst anbraten und danach auf einen Teller machen.
Zwiebeln mit Knoblauch anbraten mit Salz und Chili würzen. Wurst zugeben und mit Wasser angießen und mind. 30 mind. köcheln lassen.
Ketchup zugeben nach Wahl und evtl. mit Sosenbinder abbinden. Abschmecken.
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Nudeln anbraten mit leicht gesalzener braunen Butter.
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Servieren:
Nudeln auf den Teller geben mit der Soße.
Auf eine Ecke des Nudeltellers relativ viel angebratenes Semmelmehl geben und testen. Schmeckt es Stück für Stück vorarbeiten mit Semmelmehl.
Schmeckt wie Panade.
Ein Schnitzel schmeckt eigentlich nur durch die Panade richtig gut. Nudeln mit Tomatensoße mit Zwiebeln und Wurst schmeckt auch. Das ist die Kombination und schmeckt doppelt gut.
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Hier das Rezept für einen Nudelsalat.
Ideal für warme Tage und gut vorzubereiten.
Pro Portion:
50 g Nudeln abwiegen dann kochen.
125 g Hackfleisch (gebraten) kalt
35 g Erbsen
125 g Majo
Nudel kochen und abkühlen lassen.
Alle Zutaten vermengen und kühlen.
Aber nicht mehr Erbsen nehmen sonst schmeckt es nicht.
Dazu noch eine Bratwurst.
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Nudelsalat mit Mayo und Tomatenspalten geht auch gut.
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Hier das Rezept für Quarkkeulchen:
500 g Pellkartoffeln, gekocht, kalt
375 g Magerquark
150 g Mehl
65 g Zucker
2 Eier
2 Prisen Salz
80g Rosinen, optional mind.10 Stunden in Wasser eingeweicht.
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Pellkartoffeln ohne Schale stampfen.
Alles vermengen und je 3 Löffel davon in der Pfanne braten (wenden nicht vergessen) oder eine Teigrolle machen und dicke Scheiben abschneiden und dann die Scheiben braten.
Mit Zimtzucker bestreuen und heiß essen.
Alternativ ist Apfelmus auch OK.
Die die zuviel sind kannst Du wenn die gebraten sind auch portionsweise einfrieren.
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Hier das Rezept für einen Auflauf.
Kartoffeln kochen, schälen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln und Wurst schneiden.
Zwiebeln anbraten mit Salz und dann Wurst mitbraten.
Auf einen Teller geben.
Kartoffeln mit Salz anbraten und dann Zwiebeln mit Wurst zugeben.
Alles noch Mal erhitzen und 6-7 Eier draufgeben und Eigelb zerstechen und leicht salzen. Deckel auf die Pfanne machen und bei 80 Grad 12-15 Minuten in Ruhe braten ohne umrühren.
Würzen nach Bedarf mit und/oder Pfeffer, Chilli, Paprika, Knoblauch (mitbraten), Kümmel.
Dazu noch Worcestersose zum Essen.
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Backcamembert aus dem Supermarkt mit extra Preiselbeeren ist aber auch gut.
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was auch gut schmeckt:
Hühnerleber mit Zwiebelsose und Kartoffelpürree mit Zwiebeln.
Sorry aber einfach:
500g gefrohrene Hühnerleber.
4-6 Zwiebeln.
1 Paket Kartoffelpürreepulver und Milch
2 mal gewürfelte Zwiebeln anbraten für die Leber und das Kartoffelpürree.
Die Leber in Mehl tunken und mit Magarine und Salz anbraten. Mit Wasser angießen und 2-3 angebratene Zwiebeln zugeben und 30 min. köcheln lassen und dann mit Sosenbinder abbinden.
In der Zwischenzeit Kartoffelpürree nach Packungsangabe zubereiten und 2-3 angebratene Zwiebeln unterrühren. Zusammen servieren.
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Kartoffeln mit Spinat (aus der Gefriertruhe) und Ei.
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Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und flüssiger Butter.
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Frikadellen selbst machen:
2 Zwiebeln (evtl. mit Knoblauch) für die Frikadellen anbraten (mit Salz) und abkühlen lassen.
Nochmal 2 Zwiebeln (evtl. mit Knoblauch) anbraten (mit Salz) für die Soße und bei Seite stellen.
500g Hackfleisch (halb und halb) vermengen mit 4-5 Eiern, rund 100g Semmelbröseln (bis die Konsistenz stimmt), den angebraten Zwiebeln für die Frikadellen, Salz und Pfeffer.
80 - 100g schwere Frikadellen formen und anbraten. Die Zwiebeln für die Soße zugeben, salzen und alles 30 min. köcheln lassen.
Frikadellen warm stellen und die Soße abbinden mit Sosenbinder und abschmecken.
Dazu Kartoffeln und Rotkraut (sorry aber aus dem Glas).
Die Frikadellen die zuviel sind kannst Du wenn die gebraten sind auch portionsweise einfrieren.
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Kalorienarm:
Reis und Hühnerleber (500g gefroren - aufgetaut) mit Zwiebelsose.
Reis kochen.
3 Zwiebeln würfeln und anbraten.
Leber mit Salz anbraten und gebratene Zwiebeln zugeben - angießen mit Wasser und köcheln lassen. Nach 30 min. abbinden mit Sosenbinder.
Servieren.
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Hühnerfrikassee mit Reis, Erbsen/Möhren, Champions und Campigonsose.
Hühnerschenkel in leicht gesalzenen Wasser kochen, anschließend von den Knochen lösen und klein schneiden.
Parallel
Reis kochen mit etwas Salz.
Kleine Dose mit Erbsen und Möhren und kleine Dose Champions abgießen und dieses Wasser verwenden für Zubereitung der
Tüte mit Champignoncremesuppe -
da ist noch extra Wasser nötig.
alles in einen Topf geben und nochmal kurz erwärmen.
Das kannst Du auch an 2 Tagen essen wenn Du das im Kühlschrank aufbewahrst.
Erwärmen kannst Du das auch in der Mikrowelle.
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Mahlzeit.
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Kopieren und abspeichern.
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Wenn Du weiterhin mehr / ernsthaft mit dem Fahrrad trainieren willst und Tipps zu Training etc. erhalten möchtest, dann wäre es nützlich, wenn Du etwas mehr von Dir schreibst.
Nach Deinen 15 km musst Du nicht direkt danach essen.
Geschlecht, Alter, Größe, Gewicht und wie oft Du in der Woche fährst.
Zu Deiner Kurzstrecke würde ich lediglich von dem Iso-Drink abraten bzw. grundsätzlich davon abraten, das braucht kein Mensch, auch den Riegel danach muss Du nicht haben.
Wasser mit etwas Apfelsaft reicht völlig während der Fahrt von größeren Strecken, dann auch mal ein Riegel.
Erst ab Strecken über 60 km nehme ich einen Riegel oder Banane mit, wenn überhaupt. Wichtig ist, den Wasserverlust während der Fahrt zu ersetzen. Bei 40 km trinke ich jetzt im Sommer mind. 1,6 l Flüssigkeit (1 Liter Wasser mit ~ 0,2 l Apfelsaft).
Ab 80 km ist es schon wichtig auch etwas zu essen (Banane, Riegel).
Für größere Fahrten ist es gut, wenn Du am Tag zuvor viel Nudeln isst, dann sind auch Pausen erforderlich und weitere Nahrungsaufnahmen.
Nach meinen Fahrten esse ich nicht direkt danach.
Nichts, also ich bin Jahrelang mit dem Fahrrad zur Schule gefahren (ca. 14km) und hab in der Schule auch nichts direkt danach gegessen, das erste was ich danach gegessen habe war ein ganz normales Brötchen. Wichtiger ist das was du davor ist also Kohlenhydrat reich. Aber 13 km mit kurzen Pausen ist wenig aussagend wenn du 13 km in einem langsamen Schnitt fährst verbrennst du kaum Nährstoffe da ist egal was du danach ist, am besten das was dir gut schmeckt ;)
Also 13 km regt im normal fall ein bisschen die Fettverbrennung an und bei einem Tempo von 15km/h ist noch einiges mehr drin und wenn du das als "Sport" betreiben willst würde ich dir raten dir einen Pulsmesser zu holen und dann fährst du in einem Pulsbereich zwischen 120 und 140 das ist so Grundlagen ausdauer Training 1-2 da wirst du kaum etwas spüren an Muskelkater etc. aber einen ordentlichen Trainingseffekt haben. Wenn du in dem Bereich fährst tuh mir einen Gefallen und lass die Pausen weg auf eine Strecke von 30 km sind kurze Erholungspausen völlig normal ob man jetzt einfach Rollen lässt oder man hingeht und sich auf ne Bank setzt und was trinkt (am besten ein Elektrolyt Pulver ich persöhnlich hab immer Isostar verwendet), aber 13 km keine Pausen rollen lassen ja aber nicht anhalten.
13 km sind ja noch ausbaufähig und was das essen angeht eine Banane oder Riegel ist immer gut oder auch Nudeln & Reis um die Energiespeicher wieder aufzufüllen, bei intensivem Training macht ein Iso Drink schon sinn, doch wie mein Vorredner schon sagte du solltest essen was dir schmeckt
Hmmm ok. Heute gabs Nudel Hühner Eintopf davor. Durchschnittsgeschw. war ca. 15 km/h, bergab einmal 53. Merke meine Beine etwas, fühle mich aber null ausgepowert. Thx