Warum wird Kartoffelbrei in der Mikrowelle langsamer warm als sonstiges Essen?
Ich mache mir auf der Arbeit oft Mittagessen vom Vortag warm. Normalerweise wird meine Portion in der Mikrowelle in zweieinhalb Minuten warm, außer wenn Kartoffelbrei dabei ist. Der braucht länger, sonst wird er nur oberflächlich heiß und bleibt innen kalt. Warum wird ausgerechnet Kartoffelbrei in der Mikrowelle so schlecht erhitzt, während das bei gekochten Kartoffeln, Bratkartoffeln, Gemüse und Fleisch ganz schnell geht?
3 Antworten
Wie schnell Speisen in der Mikrowelle warm werden hängt von der Konsensenz der Speise ab.Wenn der Brei also eher dick ist braucht er länger um warm zu werden als z.B. Soße oder Gemüse.
Hallo svenwalper
Der Kartoffelbrei wird wahrscheinlich zu einem Berg aufgetürmt sein, darum können die Mikrowellen nicht bis ganz ins Innere vordringen. Streiche das nächste Mal den Kartoffelbrei flach, dann geht es schneller.
Gruß HobbyTfz
Weil der Kartoffelbrei mehr Wasser enthält, welches erhitzt werden muss.