Vakuumierter Lachs geöffnet, wie lange noch haltbar im Kühlschrank?
Ich habe am Samstag eine ganze lachsseite gekauft beim Discounter die vakuumiert war und ein MHD bis zum 23ten oder so hatte. Dieses gilt natürlich nur für den eingepackten Zustand. Habe den Lachs Samstag geöffnet und einen Teil in eine frische Tüte gepackt und zurück in den Kühlschrank gelegt. Würdet ihr den morgen am Dienstag noch essen oder lieber heute. Noch sieht er gut aus
4 Antworten
Du kannst ihn locker noch morgen essen, wenn er im Kühlschrank ist. Am Besten möglichst weit unten lagern, weil da die tiefste Temperatur herrscht. Das MHD ist ja wie der Name schon sagt, ein MINDESThaltbarkeitsdatum und kein Höchsthaltbarkeitsdatum. Bin mir sicher, daß er sogar übermorgen noch genießbar ist. Die Industrie muss ja lt. Gesetz ein MHD angeben und ist schon deswegen übervorsichtig, weil sie ja im Fall eines Schadens auch haften müsste. Ich habe einmal einen Joghurt gegessen, dessen MHD 4 Wochen überzogen war und der nicht im Kühlschrank war, er war immer noch gut und unverdorben. Du riechst und schmeckst ja, wenn der Lachs schlecht ist.
Nein, spätestens am nächsten Tag essen.
Hallo,
ich würde den heute Abend noch essen. Je nach Qualität des Lachs und dessen bisheriger Kühlkette ist das Ding bis Dienstag hinüber.
LG
einfrieren hilft da nicht viel, bis das ganz durchgefroren ist dauert das zu lange. Zudem war der Lach höchstwahrscheinlich schon einmal gefroren. Das erneute Einfrieren würde die Qualität senken
Dürfte gehen . Hauptsache er war im Kühlschrank
Was ist wenn ich den heute noch einfriere, würde das erstens helfen u d würde der zweitens stark leiden qualitativ ?