Was ist der Unterschied zwischen Pancakes und Pfannkuchen?
Hi ich wollte mal fragen wo da genau der Unterschied ist weil ich hab Pancakes zwar mal in Amerika gegessen aber des ist schon länger her ich kann mich nurnoch erinnern dass sie anders als Pfannkuchen geschmeckt haben, bin mir aber auch nicht zu100% sicher..:-D Ja und ausser das Pfannkuchen größer und dünner ist gibt es doch eigentlich keine Unterschiede oder? Weil das Rezept ist ja auch fast des gleiche...?! Also wo ist da genau der Unterschied?^^ Lg, Becky
9 Antworten
nur die amis machen pancakes andereste
aber im grunde sind engl. (britische) pancakes zu pfankuchen kein unterschied
den pankcake heißt pfankuche
Der größte Unterschied zu den deutschen Eierkuchen liegt in der Form und im Geschmack des Pancakes. Der Pancake ist meist etwas kleiner und wesentlich dicker, da sich der Teig in der Pfanne nicht so sehr ausbreitet. Außerdem ist es typisch, dass der Teig in der Pfanne Bläschen entwickelt, die später beim Verzehr den Pancake luftig machen. Das wird heute in der Regel durch eine sehr großzügige Zugabe von Backpulver erreicht.
Es könnte vielleicht auch daran liegen, dass in den USA bei den Zutaten andere Zusatzstoffe erlaubt sind als bei uns, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe, die bei uns nicht erlaubt sind.
In Pancakes kommt Backpulver.
Pancakes sind kleiner und dicker als Pfannkuchen. Der Teig ist etwas fester? als von den Pfannkuchen, damit sie nicht auseinander fließen in der Pfanne :) Sie werden nicht mit Öl sondern mit Butter ausgebacken :)