Unterschied Dampfnudel und Hefekloß?
Hi :) Ich esse gerne Hefeklöße mit Vanillesoße oder Heidelbeeren. dann gibt es ja auch noch Dampfnudeln , was ist das ? Ist das das gleiche wie ein Hefekloß ?
4 Antworten
Dampfnudel ist in Baden was gaaaaaaaaaaaaaaanz leckeres: Ein Hefekloß in der Pfanne mit Fett Dampf gegart. Wenn Du ihn im Backofen garst, wird er zur Rohrnudel.
Dazu gibt es klassisch Kartoffelsuppe.
Ja, es sei denn Du machst süße, dann ist unten Zucker.
Ja, es sei denn Du machst süße, dann ist unten Zucker.
Hefekloß: in ziehendes Wasser oder über Dampf auf dem Herd
Dampfnudel im Backofen
Germknödel (auch Hefekloß genannt): http://www.bayerische-spezialitaeten.net/rezepte/germknoedel.html
Wie erwähnt, unterscheiden sich Germknödel und Dampfnudeln in der Zubereitung. Die Dampfnudel wird im Topf gebraten und gleichzeitig im Dampf gegart. Der Germknödel wird entweder in Salzwasser gekocht oder über Salzwasser im Wasserdampf gegart. Auch im Dampfgarer können die beliebten bayerischen Hefeklöße zubereitet werden>
das produkt nennt sich je nach region anders.
Also ich kenne das so , dass man den Hefekloß in ein sieb macht und den auf ein kochenden Topf Wasser macht. So wird das dampfgegart. ich hab gehört bei Dampfnudeln ist unten Salz ? Stimmt das ?