Tomatensoße mit Tomatenmark?
Kennt jemand ein gutes Rezept Für eine cremige Tomatensoße mit Tomatenmark. Ich glaube man macht es irgendwie mit Wasser. Danke schonmal für eure Antworten.
2 Antworten
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Tomatenmark ist einfach nur Pürierte Tomate bei der man sich dem Großteil des Wassers entledigt hat. auf einen teil Tomatenmark gibst du 2 teile Wasser und du bekommst das ursprüngliche Tomatenpüree zurück.
Kennt jemand ein gutes Rezept Für eine cremige Tomatensoße mit Tomatenmark.
- Eine Karotte und eine Zwiebel sehr fein hacken und in Olivenöl anbraten
- Feine Brokkoliröschen dazu
- 2 Zehen Knoblauch dazu
- ein Döschen Tomatenmark dazu (oder sowas um die 100g oder wie viel auch immer in diesen kleinen dosen drin ist)
- die Doppelte Menge Sahne dazu
- bis zu gewünschten Konsistenz einkochen
- Salz, Pfeffer, Oregano, und Rosmarin
- Dazu dann zum beispiel gebratenes Hähnchengeschnetzeltes und Conchiglie (Muschelnudeln)
Es hat super geschmeckt. Ich hatte erst das Rezept von @MrMiles probiert aber ich hatte zu wenig gemacht also direkt dein Rezept gemacht. Beides war richtig lecker.
Tomatenmark mit Wasser vermischen, Teelöffel Gemüsebrühepulver rein, bisschen Pfeffer und getrocknete Zwiebeln falls verfügbar - fertig.
Schmeckt wie Miracoli Fertigsoße.
Weißt du ob ich auch Gemüse Bouillon benutzen kann?