Botulismus durch Tomatenmark?
Hallo ich habe gestern Spagetti mit Tomatensoße gemacht und dabei ein neues Tomatenmark benutzt. Bio und am Ende hab ich einen kleinen Riss festgestellt , vielleicht war ich das aber auch mit meinem nagel , keine Ahnung. Die Soße hat ca 2 Stunden gekochelt.
Jetzt ist mir irgendwie übel und ich habe Angst vor Botulismus falls der Riss bereits vorher war . Ist dies berechtigt ?
1 Antwort
Bei Tomatenmark steht, nach Anbruch kühl lagern, und innerhalb von wenigen Tagen verbrauchen. Tatsächlich lagern Millionen Haushalte angebrochenes Tomatenmark noch wochenlang, oder monatelang.
Wenn es sogar neu war, ist es fast ausgeschlosssen, das es nicht mehr gut ist.