Soßenbinder statt speisestärke zum kochen?
Hallo, Ich will pommes machen und benötige dafür speisestärke, habe allerdings nur soßenbinder. Kann ich den einfach als Alternative benutzen?
5 Antworten
Hey,
Das sollte kein Problem sein :-)
Soßenbinder ist eigentlich fast das selbe wie Speisestärke. Ich würde sagen kannst du verwenden. Für Pommes benutzt man es ja um sie knuspriger zu bekommen und innen fluffig
Ja, in Saussenbinder ist auch bloss Staerke und Emulgatoren.
Aber ehrlich gesagt brauchst du fuer Pommens bloss Kartoffeln und heisses Oel...
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
das ist nicht da selbe, hast Maizena wenn nicht eben Mehl
Pommes und Sosenbinder?
Würde ich nie machen
Aber auch Speisestärke brauchst du nicht für richtige Pommes
Woher ich das weiß:Hobby – Kochen ist meine Leidenschaft - Gutes Essen ist eine Wohltat