Frage von JuviaxXxLockser, 540

Ersatz für Speisestärke (Süßkartoffel-Pommes)?

Hallo ich mache gerade Süßkartoffel-Pommes und habe gerade bemerkt (habe schon angefangen mit dem Rezept) das mir Speisestärke fehlt und ich habe keine Möglichkeit noch welche zu kaufen. Gibt es eine Alternative? Vielen Dank! Lg Juvia~

Antwort
von Herb3472, 474

Hast Du vielleicht Maismehl ("Maizena"), Reisstärke oder Kartoffelmehl ("Kartoffelpüree") im Haus?

Antwort
von beangato, 457

Hast Du Kartoffelmehl? Das geht auch.

Notfalls musst Du eben Mehl nehmen.

Antwort
von NackterGerd, 419

Kartoffelmehl  oder notfalls evtl normales Mehl

Antwort
von Elfi96, 444

Nehme Vanillepuddingpulver. Das ist auch Speisestärke, allerdings mit Vanillearoma. LG 

Kommentar von JuviaxXxLockser ,

Ich mache Pommes da eignet sich Vanillepuddingpulver leider nicht. Dankeschön Trotzdem!

Kommentar von Elfi96 ,

Hast du  ev Reismehl oder Kartoffelmehl  da?  Zur Not vllt normales Mehl. LG 

Kommentar von fhuebschmann ,

Natürlich eignet sich da auch Vanillepuddigpulver! Zucker ist keiner am Pulver und das bisschen Aroma, und das bisschen Farbe macht da nix aus..

Antwort
von schongebraucht, 402

Stärke ist doch von natur aus in Kartoffeln enthalten?
Weiß nicht wies bei Süßkartoffeln ist

Kommentar von JuviaxXxLockser ,

Naja ich muss die in Speisestärke wickeln das geht mit Kartoffeln nicht.

Kommentar von Serenius ,

Süßkartoffeln heißen nur so wegen der sehr kartoffelähnlichen Konsistenz und Textur, doch streng genommen sind sie gar keine "echten" Kartoffeln, also nicht mit ihnen verwandt.

Kommentar von schongebraucht ,

Wieder was dazu gelernt :o)

Antwort
von Serenius, 361

Hast du Puderzucker (es geht ja nur darum, dass sich eine schöne Kruste bildet)?

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