Soße Soße andicken?

Ich habe eine Tomatensoße gemacht und die ist extrem flüssig wie kriege ich die dicker?

Answer 1

[Achwasweissich]

Einkochen (der Geschmack wird dann intensiver)
Oder du rührst etwas Speisestärke (Mondamin etc.) mit ein klein wenig Wasser auf und gibst das in dei Soße. knapp 1 Minute richtig aufkochen lassen damit sich die Stärke bindet. Verändert den Geschmack nicht.

Answer 2

[jentolon]

einkochen

nachher eventuell Soßenbinder

Mit Johannesbrotkernmehl gehts wunderbar, verwendet man für Ketchup bpsw.

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – Life - Elite University of the Universe [L-EUotU]

Answer 3

[Yggdrasil3001]

Am schnellsten und einfachsten so :

In ein leeres verschließbares Glas Mehl hinein, Wasser dazu, verschließen, kräftig schütteln, öffnen und der köchelnden Soße beigeben, so lange rühren und nachgießen bis die gewünschte Viskosität erreicht ist.

Answer 4

[Narva]

mit Tomatenmark oder einfach einköcheln lassen

Answer 5

[Lysandra13]

Etwa Mehl reinsieben und gut rühren