Sind viele Lebensmittel aus dem Discounter, Supermarkt mehr Lebensmittelchemikalien, Surrogate, Ersatzlebensmittel als richtige Nahrungsmittel?
Aromen, modifizierte Stärke, Konzentrate, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, ...), Geschmacksverstärker (Glutamate, ...), Emulgatoren (Diphosphate, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäure), Farbstoffe (Patent Blau, Titandioxid, ...), andere Zusatzstoffe, dabei dann noch Rückstände von Bioziden (Pestiziden, Herbiziden, Fungiziden) und oftmals Reinigungsmitteln und Bleichmitteln.
aber allgemein zu viel Zucker, zu viele Salze.
4 Antworten
Klar wenn man Produkte kauft, die wie frisch sein sollen, aber monatelang halten, obwohl sie in der echten Variante bestenfalls ein paar Tage haltbar sind, dann ist das so. Je stärker Produkte verarbeitet sind, desto mehr seltsame Stoffe sind da logischerweise drin.
Aber Du hast die Wahl: kaufe soweit möglich unverarbeitete Lebensmittel, und Du entgehst dem meisten Kram. Und wennman dann noch ein bisschen schaut, was man wo und von wem kauft, ist es noch besser.
Allgemein sind aber unsere Lebensmittel nicht schlecht. Man muß nicht denken, dass früher nicht getrickst und gestreckt wurde. Warum wurde denn das Reinheitsgebot für Bier erlassen? Weil die Brauer mit buchstäblich allem rumgepanscht haben. Wein wurde mit Bleiacetat (Bleizucker) gesüßt, Milch mit Borax "aufgefrischt" (man schmeckt den beginnenden Verderb nicht), und so weiter. Aufpassen mußte man immer!
Wenn man sich nur von Fertigzeug ernährt vielleicht, aber beim frisch kochen hat man sowas eigentlich kaum dabei.
naja ... Pestizide usw. in Obst und Gemüse, sowie Dioxin in Eiern ... um ein paar Beispiele zu nennen
Weil die Produkte so oft billiger hergestellt werden können und konserviert werden. Das Verfallsdatum rückt weit in die Ferne im Vergleich dazu, wenn man alles mit frischen Zutaten machen würde.
Schau mal bei b/esser vorbei, da erklärt der die Wirkung von den Lebensmittelchemikalien, wenn man sie so nennen will und stellt den Herstellungsprozess verschiedenster Produkte vor der Kamera nach.
Nein.