Selbstgemachte Tomatensoße gesund?
Hei hab mir heute eine Tomatensoße selber gemacht aus eingelegten Tomaten die ich im Mixer zerkleinert habe. Habe rote Zwiebeln und Knoblauch kurz mit Öl angebraten und dann die gemixten Tomaten in den Topf getan und etwas Tomatenmark hinzugefügt. Weiter Komponenten sind
italiensche Kräuter
etwas salz
cayenne und normales Pfeffer
chiliflocken
6 Antworten
Was bedeutet für dich gesund.
Mit Sicherheit ist eine selbstgemachte Tomatensoße einer Maggi oder Knorr Soße vorzuziehen, alleine schon aus dem Grund, dass du genau weißt was sich in der Soße befindet. Wenn Du für dich "gesund" als das definierst, dass z.b. kein Zucker, Zusatzstoffe etc, sich in deiner Soße befinden, dann kannst Du das als gesund definieren. D.h. bemessen ist es nach Deinen Vorstellungen, was gesund und was nicht ist.
Andere könnten es noch weiter ausweiten und für sich ein anderes Maaß festlegen, z.b. Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln nur aus dem eigenen Garten usw...
Ja. Ist nichts schlimmes drin.
Hätte drei Tipps, haben aber nichts mit gesund zu tun.
- Tomaten von Hand zerrupfen
- keine Zwiebeln und Knoblauch nur ganz anbraten
- kauf dir einen lebenden Basilikum, der schmeckt viel besser als die getrockneten Kräuter
Solang du nicht grüne unreife Tomaten verwendest...
Daran ist nichts ungesund. Natürlich wie immer in Maßen.
Daran klingt jetzt nichts ungesund.