Sahne für Torte machen?
Hey,
Meine Freundin macht ein Kuchen für ihre Mutter aber hat leider kein Handy. Jetzt will sie ein süße Sahne machen aber weiß nicht wie man die Sahne steif schlägt.
Sie würde gerne auch wissen ob da jetzt noch Zucker rein muss oder so.
Danke für die Hilfe❤️
7 Antworten
Naja, wenn sie süß schmecken soll, dann kann bisschen Zucker rein.
Beim Aufschlagen ist noch sehr wichtig, dass die Sahne gut durchgekühlt ist.
Wenn die Sahne gut aussieht bloß nicht weiter schlagen, sonst hast du schnell Butter :/
Hat man kein elektrisches Handrührgerät, kann man auch ein Schraubglas (leeres, sauberes Marmeladenglas beispielsweise ) verwenden: die kalte noch flüssige und schon gesüßte Schlagsahne reinfüllen. Deckel fest verschließen, Glas gut festhalten und schütteln. Schütteln - Schütteln - Schütteln.... Die flüssige Sahne wird fester und fester.
Man muss nur aufpassen rechtzeitig aufzuhören bevor es langsam buttrig wird.
Vanillinzucker verbessert den Geschmack und durch Sahnesteif behält die Steifigkeit der Sahne für längere Zeit an... ;-))
Etwas Puderzucker rein, aber nicht zunviel,sonst wird der Kuchen viel zu süß.. danach sahesteif mit reingehen und nicht überschlagen, sonst habt ihr Butter :)
Sahne gut gekühlt in eine gekühlte Schüssel geben und steif schlagen. Zwischendurch etwas Zucker hineinrieseln lassen.