rezept zur zubereitung von blutreizker
hallo, bin auf der suche nach einem rezept für blutreizker. mit welchen anderen pilzen kann ich diese noch zusammen in den topf werfen danke für eure antworten
4 Antworten
Mit jedem ,aber Pur sind sie ein Genuss einfach putzen und mit einer fein geschnitten Zwiebel in Butterfett braten salzen Pfeffern und fertig,absolut lecker der Pilz.Hatten wir gerade zum Sauerbraten war super.
LG Sikas
Pur ist er sehr lecker so wie beschrieben. Pilzhüte in ausgelassenen Speckwürfeln, nur gesalen gepfeffert und einer Prise Edelsüßpaprika zum Butterbrot. Stiele für ein anderes Gericht in den Froster. MfG gottl
Die blutreitzger säubern , in einer grossen Pfanne ausschwitzen, Dann in Essigwasser eine firtel stunde kochen. Eine nacht lang abtropfen lassen . am nägsen morgen die Pilze in Gläser geben , eine rohe Knoblauchzehe ,tymian lohrbeer , und pfefferkörner dazugeben ,,mit Sonnenblumenöl auffullen Einen Monat bis zwei Jahre Kül im Keller aufbewahren. Kann zum apperitiv gereicht werden , oder auch im gulasch , und anderen Sossen. Guten appetit §§ Dies ist ein >Südfranzösiches rezept , daher auch die Fehler
Du kannst ihn mit allen anderen Pilzen braten, bis das Wasser eingebrutzelt ist. Mit Butter ansetzen, 1 Zwiebel-2 Tomaten- klein schneiden, 1 EL Petersilie, Salz, Pfeffer dazu und mit Eiern je nach Bedarf abbinden. Guten Appetit
Zwiebel, Salz, Pfeffer, ggf Speck/Salami