REIS ESSIG HILFEE?
Hi leute... ich habe ein kleines problem
Ich mache mir gerade sushi reis und habe auch reis essig geholt.. Das reis essig ist von Edeka und ist von der marke lien ying
Ich habe gehört das man manche reis essige mit Zucker und salz irgendwie machen soll und in den Zutaten ist kein zucker drinne.. Da steht: Man muss hierbei salz und zucker erhitzen und ihn mit den gekochten sushi reis vermengen
Aber wiee?????????
2 Antworten
Steht auch in dem Link, den ich in Deiner anderen Frage eingestellt habe:
Den Reisessig (für 500 Gr. Sushireis ca. 6 Esslöffel), den Zucker (ca. 4 Teelöffel) sowie Salz (ca. 2 Teelöffel) und gegenfalls noch die Sojasouce (ca. 2 Esslöffel) erhitzen und warten bis sich alle Zutaten aufgelöst haben.
Den Reis mit dem warmen Reisessig vermischen. Kleiner Tipp: Wenn ihr euch unsicher seid, obs so schmeckt, dann nimmt jeweils einen Löffel Reis und testet den Geschmack mit ein paar Tropfen vom Essig.
https://www.sushirolle.de/sushi-zutaten/sushi-reis-koshihikari/
Du mußt natürlich die Mengen halbieren, da Du ja nur 250g Sushi-Reis hast.
Es gibt viele Rezepte.
Google mal nach "selbst gemachter sushi essig"
Beispiel: https://www.gutekueche.at/selbstgemachter-sushi-essig-rezept-19491