Reis brennt im Dampfkochtopf an?
Wenn ich Reis im Dampfkochtopf mache, dann brennt es immer der Reis am Boden einbisschen an. Was kann man dagegen tun?
5 Antworten
Ganz ehrlich, so ne person wie dich hani nie kenneglehrt, hoffe mit dir chumi nie meh in kontakt. Ciao
Reis im Schnellkochtopf ist möglich aber nicht so zuverlässig wie in einem normalen Topf zuzubereiten.
In einem normalen Topf kocht man nur auf und lässt dann ziehen.
Wenn man da sehr viel Reis im Topf hat und etwas zu heiß stehen hat damit es bis oben hin durch heiß ist brennt er auch gern unten an.
Auf eine Tasse Reis nehme ich 2 Tassen Wasser. Etwas salzen und im normalen Kochtopf schnell zum Kochen bringen. Dann sofort ausschalten, Deckel auflegen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Falls nötig, mit offenem Deckel noch eventuelles Restwasser auf kleiner Hitze verdampfen lassen. Das hat den Vorteil, dass beispielsweise beim Basmatireis, die zarten Aromen nicht so stark verduften.
Schaffe dir einen Reiskocher an. Da gibt es kein Anbrennen mehr und der Reis gelingt immer perfekt.
Damit kannst du auch Salzkartoffeln und Dünsten. Viel Spaß. LG Lazarius.
Reis einweichen vorher und oder im Wasserbad erhitzen
Sorry, was wosch jetz mit mir privat kläre???????????