Seit zwei Wochen esse ich zum Frühstück Haferflocken mit Milch, hauptsächlich wegen des Preises, aber auch, weil sie mir ganz gut schmecken. Die letzten Tage habe ich davon aber extreme Blähungen und durch das Zurückhalten dieser auch starke Bauchkrämpfe bekommen, durch Googlen habe ich herausgefunden, dass das nächtliche einweichen der Haferflocken die Phytinsäure in ihnen teilt und sie damit leichter verdaulich macht.
Dazu zwei Fragen:
1. Kann das der Grund für meine Beschwerden sein?
2. Wenn ja: was ist mit "einwirken" genau gemeint? Ich möchte keine overnight oats, sondern einfach Haferflocken mit Milch. Reicht es wenn ich die Haferflocken mit Wasser bedecke und über Nacht stehen lasse und dann am morgen das Wasser abgieße und Milch draufkippe, oder ist mit einwirken etwas anders gemeint?
