Reaktionsbedingungen bei Waschmittel-Proteasen
Kann mir jemand sagen, unter welchen Reaktionsbedingungen die Waschmittel-Proteasen wirksam sein müssen?
1 Antwort
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Waschmittel sind alkalisch, indiesem Milieu sinddie eiweißspaltenden Enzyme dann tätig. Es ist ähnlich wie im Körper, genauer gesagt dem Zwölffingerdarm sowie dem Dünndarm,wo gleichfalls Proteasen "agieren" und dies im alkalischen Umfeld. Diese Enzyme spalten Makromoleküle solche wie z.B. Milch, - oder Kakaoflecken, die dann problemlos entfernt werden.