Schlumpffrau am 12.10.2008 um 17:41 Uhr
Pizza Teig selber machen ist schon relativ aufwändig und dauert doch etwas in der Vorbereitung. Lohnt sich der Aufwand überhaupt? Ist fertiger Teig wirklich nicht so lecker, was meint Ihr?

Kommt auf den Hersteller an. Aber meist ist selbst gemacht leckerer.

Selbstgemacht schmeckt immer besser. Vorallem weisst Du dann was drin ist.

Pizzateig ist schnell selbst gemacht und gar nicht aufwändig:
500 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 Pries Salz, ca. 330 ml lauwarmes Waser
Alles in eine Schüssel geben und verkneten. Achte darauf, daß das Salz nicht mit der Hefe in Berührung kommt - es soll deshalb ganz zum Schluß dazugegeben werden, wenn die Hefe bereits untergeknetet ist. Kurz gehen lassen.
In der Zwischenzeit legst Du ein Backblech mit Backpapier aus, ölst Deine Finger mit (z. B.) Sonnenblumenöl ein und verteilst den Teig auf dem Blech.
Dann nach Geschmack belegen.
Backen bei ca. 200°C bis der Käse gut zerlaufen ist.
wuschel55 am 12. Oktober 2008 19:24 Und wenn man schon ein so leckeres Pizzateig - Rezept hat, sollte man auch richtig gutes Öl verwenden - z.B. Olivenöl - und nicht gerade das billigste vom billigen wie Sonnenblumenöl! Ansonsten DH fürs Rezept!
Der gekaufte schmeckt doch nach gar nichts und hat außerdem noch eine seltsame Konsistenz. Ich bin 100% für selbermachen. Sooo lange dauert das auch gar nicht.

Wenn du ihn selber machst weißt du was drin ist. Das ist der vorteil.

Fertiger Teig ist niemals so gut wie selbstgemacht.
Aber wenn es mal schnell gehen soll, dann kannst du auch ruhig auf fertigen Teig zurückgreifen, du kannst dir ja dann mehr Mühe mit dem Belag geben.

So gesehn kannst du auch gleich eine ganze fertige Pizza kaufen.
FvEFvE am 12. Oktober 2008 17:43 Ne, die muss man dann noch backen. Telefonieren ist einfacher

Kommt darauf an wieviel Zeit du hast, mitKidis ist es lustig.. ansonsten selber machen Zeitverschwendung..
mal versuchen.
4 scheiben gefrorenen blätterteig auf das mit olivenöl eingeriebene backblech. den blätterteig zu einer fläche zusammensetzen- nicht auswalzen- blätterteig mit senft einsteichen,tomaten in scheiben obenauf,darauf speck,oder schincken,salami etc. zum abschluss kleingeh.zwiebeln u. knoblauch- etwas olivenöl über das ganze ,zum schluss tymian oder pizzagewürze darüber. backofen mittleres fach 200grad 30 minuten. ist schnell fertig und schmeckt garantiert
Wenn du sehr oft Pitza machst kannste das selber machen .Wird dann irgendwann besser alls der fertige .Aber sonst is auch der gekaufte sehr gut
Gayboy am 12. Oktober 2008 17:47 Pizza sollte nur jemand machen, der es auch schreiben kann. Ich habe den Eindruck, hier will nur jemand sein schlechtes Gewissen erleichtern, weil man keinen Bock zur Hausarbeit hat. Fertigmüll futtern und in der Glotze Kochsendungen gucken. Perverser geht's eigentlich nicht mehr, oder?
Genau!
Ich mache ihn eigentlich nie selber und allen schmecken meine Pizzen immer gut. Sagen sie zumindest ;-) Man kann den selber gemachten ja auch falsch machen, dass er nicht aufgeht.
FvEFvE am 12. Oktober 2008 17:46 Der Plural von Pizza heisst Pizze

der von aldi ist voll lecka und die sauce dazu auch
FvEFvE am 12. Oktober 2008 17:46 Wirst Du von A... bezahlt, dass Du das scheibst?
DieAbby am 13. Oktober 2008 00:50 ich darf ja wohl sagen, von wo mir dir pizzateig am besten schmeckt! oO wenn ichn problem mit meinem pc hab sag ich doch auch die marke...meine fresse...augenverdreh
selber machen ist die Mühe wert, aber damit Dein Hefeteig besser aufgeht, mische mit der Hefe und ein wenig Mehl einfach 1-2 Eßlöffel Buttermilch unter. Geht garantiert schneller auf als Du zusehen kannst

Wenn ich keine Zeit habe, den Teig selber zu machen, kauf ich den fertigen. Den muss ich nur ausrollen und nach Belieben belegen. Schmeckt gar nicht schlecht und geht schnell. Ist immernoch besser als Tiefkühlpizza und billiger als Pizzaservice!
Kleiner Tipp: Du kannst selbstgemachten Teig auch in großer Menge herstellen und einfrieren!