Pfannkuchenteig über Nacht stehen lassen
Also ich gehe noch zur Schule und somit ist es schwer morgens Pfannkuchen vorzubereiten und ich bin Langschläfer. Kann ich also den Teig am vorigen Tag machen und am nächsten Tag ausbacken wenn ich ihn abgedeckt stehen gelassen habe? Oder schmeckt er dann nicht? Habt ihr selber Erfahrung damit?
4 Antworten
Einfach in eine Tupperdose oder Lock-n-lockdose geben, Deckel drauf, ab in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen nur nochmal kräftig durchrühren, backen. Es tut dem Teig sogar ganz gut, wenn er ein wenig "ruhen" darf, normalerweise mach ich ihn ca. 1 Std. vor dem Zubereiten, aber eine Nacht schadet ihm auch absolut nix.
Gruß gigunelsa
Wird gleich mal ausprobiert! Vielen Dank! Ich war mir nicht sicher weil ich dachte es schmeckt dann anders! :)
Das kannst du so machen wenn du den Teig kühl stellst. Es sollte aber ein Teig ohne Eischnee, steifgeschlagenes Eiweiss sein , da der über Nacht zusammen fällt.
Wenn er im Kühlschrank ist passiert da normal nichts. Hab ich auch schon mal gemacht allerdings Pancakes :)
Abbacken, abkühlen lassen, dann im Kühlschrank aufbewahren. Dann morgens die Pfannkuchen in der Mikrowelle erhitzen oder kurz in der Pfanne erwärmen.