Passen Curry und Sojasauce gut zusammen, wenn ich meine Hähnchen-Curry mit Sojasauce ablösche?
2 Antworten
Süss sauer sauce ist am besten
Curry ist aufdringlich besonders in Kombination mit soja
Kommt darauf an. Sojasauce macht es ja einfach salzig.
Wenn es ein Thai-Curry ist, dann passt's ganz gut. Da wird ja eh damit gewürzt. Bei einem Indischen Curry wäre ich vorsichtiger...
Woher ich das weiß:Hobby – Bei uns gehören seit vielen Jahren die Töpfe & Pfannen mir.
Charalambos
29.10.2023, 17:47
@Webclon
Darfst halt nicht zu viel nehmen. Es gibt ja auch helle, etwas leichtere Sojasauce. Oder wenn es thailändisch ist eben auch Fisch-/Austernsauce. Die schmeckt bzw. riecht zwar am Anfang etwas sehr nach Käsefuß, aber das verkocht sich ganz gut.
Was willst Du denn konkret machen?
@Charalambos
Alles gut wollte nur wissen ob curry und soja zusammen passen.
Charalambos
29.10.2023, 17:48
@Webclon
Wie gesagt: grundsätzlich ja. An Thaicurry ist eh meist welches dran.
ja frag nicht soja schmeckt immer so streng salzig