Parboiled Reis - was kann man machen?
Guten Abend,
wenn man noch ein wenig Parboiled Reis (das ist dieser geschälte Reis) vorrätig hat und sich damit etwas Leckeres machen möchte, was würdet ihr euch kochen.
Davon ausgehend, dass kein Fleisch im Haus ist, aber schon verschiedene Gemüse (Erbsen, Möhren, Brokkoli, Bohnen, Blumenkohl, usw) teils tiefgeforen, teils in Dosen.
Bitte macht mir keine Verweise auf irgendwelche anderen Webseiten, sonder erzählt was ihr selbst zubereiten würdet und natürlich auch wie (wenn nötig).
Herzlichen Dank!
7 Antworten
Ich würde eine Reispfanne bzw. gebratener Reis machen, gekochten Reis, evtl. gedämpftes Gemüse, ein paar Kräuter, Gewürze.... untereinander mischen und zusammen anbraten.
Gemüse nach Laune anbraten / Dünsten, wie auch immer garen. Je nach dem was es für Gemüse ist und was du magst würzen (asiatisch, orientalisch, mediterran, da gibt es so viele Möglichkeiten).
Den Reis kochen und das Gemüse damit vermischen, wenn du möchtest den Reis kurz mit anbraten und nach Laune noch ein Ei dazu.
geht fix, ist einfach und man kann so etwa alles verwursten was noch in der Ecke liegt^^
Ein selbstkomponiertes Risotto. Da kannst Du an den vorhandenen Gemüsen reintun, was Du willst. Risotto schmeckt auch ohne Fisch oder fleisch.
Meinst Du, daß geschälter Reis absolut ungeeignet wäre?
Ich würds zumindest auf einen Versuch ankommen lassen.
Man kann den kochen, aber er setzt nicht genug Stärke frei damit es sämig wird. Bei Risotto wird der Reis ja nur bissfest gegart.
Ich bin nun wahrlich kein Sterne-Koch ;)) aber ich glaube, auch zu wissen, dass man dazu speziellen Reis verwenden sollte.
Danke für eure Meinungen!
gemüse was du willst mundgerecht schnippeln, zwiebeln auch. das in öl oder fett andünsten bis es fast weich ist, etwas brühe dazugeben - so 10 minuten. dann den reis dazu, verrühren und 1 -2 eier drüber geben. nochmal unterheben , mahlzeit ..........
Du meinst sicher, dass du den gekochten Reis dazu gibst. Nicht, dass der Fragesteller das noch missversteht ....
Ich habe schon verstanden :) .. klingt lecker.. Vielen Dank!
Reis mit Brokkoli in Sahne-Käsesoße, vielleicht gebratener Reis mit dem Gemüse oder als Curry.
Für Risotto braucht man allerdings speziellen Reis.