Möhren am Stielansatz grün - ist das giftig?
Ich meine ich hab mal gehört, man soll die grünen Stellen abschneiden.
Wie macht ihr das? Ist das oben giftig, wenn es grün verfärbt ist?
Und noch was interessiert mich: kann man das Blattgrün von Möhren tatsächlich essen? Eine Bekannte von mir macht sich das immer als Salat. Ich kann mir halt nicht vorstellen, dass das schmeckt. Habt ihr da Erfahrungen?
2 Antworten
Das Grün ist nicht giftig und es gibt Rezepte für ein Möhrengrün-Pesto, habe ich aber noch nicht ausprobiert. Von Radieschen-Grün kann man auch ein Pesto herstellen.
Nicht giftig.
Möhrengrün würde ich in die Suppe tun und aufkochen.